четверг, 18 октября 2012 г.

В Швеции продавали окрашенную свинину под видом говядины

В Швеции продавали окрашенную свинину под видом говядины Фото: thekitchn.com

Шведскими оптовыми компаниями по продаже мяса получены большие партии говядины, которая, как выяснилось позже, была просто крашеным свиным мясом. 

Как удалось установить правоохранительным органам, поддельная продукция поступала от шведской компании Heat AB, получавшей ее в свою очередь от венгерской Filetto.

Подделку обнаружили после того, как один из заказчиков шведской оптовой компании Svensk Cater вернул большую партию говядины с пояснением, что она была не качественной и слишком влажной.

Мясо отправили на экспертизу в Национальное агентство по контролю за качеством. Проведя анализы, специалисты установили, что это не говядина, а крашеная свинина. Данные о примененном красителе и о том безопасно ли оно для приема в пищу пока не поступали. 

Так как говядину очень часто употребляют в недожаренном виде, есть вероятность, что полусырую свинину будут готовить и употреблять в пищу под видом говядины, что может привести к заражению кишечными инфекциями или пищевым отравлениям.

В данный момент выясняется, в каких объемах поддельное мясо поступило в розничную продажу.
http://www.internovosti.ru/text/?id=62482